文章指南

随着社会发展的趋势，由于一些生活方式及以上是习惯性的影响，许多疾病的患病率一直在增加。其中胆结石是常见病，尤其是年轻人。那么胆结石的饮食结构和禁忌是什么呢？

1.人体脂肪和蛋白质摄入过多：长期动物脂肪、蛋白质和特殊碳水化合物的摄入增加，而绿色植物甲基纤维素的摄入减少，容易引起胆结石。

2.得胆结石少吃西兰花：据科研统计分析，92%以上的结石含有钙，88%左右的结石含有草酸钙。如果食物中草酸盐过多，尿液中的草酸钙过饱和，不必要的草酸钙晶体可能会从尿液中溶解并产生结石。在通常的成分中，西兰花含有最多的草酸盐。

3.胆结石患者要注意吃盐：长期吃太咸的饮食会加重工作中肾功能的压力，而盐和钙在体内有协同作用，会影响防治胆结石药物的整个代谢过程。食用盐的日摄入量应低于5g。

4.患胆结石时少喝：酒的麦汁中含有钙、草酸、乌克兰多肽链、佩兰多肽链等酸性物质。这些物质是常用的，会增加人体内的血尿酸，成为胆结石的关键病因。

5.饮食不规律：科学研究还发现，早餐饮食不规律，经常不吃早餐，长时间不吃饭等。会导致胆管排出缓慢和更多的残余胆汁液，从而导致胆管收集缓慢并增加结石的风险。

医治

胆石症的治疗方法有很多，其中有两个关键方法，一个是手术治疗(包括内镜手术)。另一种是非手术治疗，即采用中西医结合。

胆石症的外科治疗可分为普通外科治疗和微创外科治疗。

1.一般的手术医治

对于一些药物失效的大结石，可以根据手术治疗的情况，立即切除胆囊，可以快速彻底的消除病情，是最好的办法。但是手术治疗有一定的适应症。

2.微创手术

就在腹部割了三个2 ~ 3厘米的小伤口。手术方法简单，创伤小，修复快。但是微创手术很难去除细小结石，会继续造成结石。

防止

饮食应符合口味清淡、维生素高、热量低的标准，并定期对三餐进行定量分析，以提高运动和体能，控制休息体重，塑造良好健康的生活方式。