冬季5样营养美食(瓦岗营养美食)

作者:遇见
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冬季5样营养美食(瓦岗营养美食)

黄豆芽 大豆发芽的过程中,在自身酶的作用下,蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率提高,维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

牛奶 牛奶是人体营养素的最好来源之一,是冬季补钙佳品,含有9种人体必需氨基酸。

冬季5样营养美食(瓦岗营养美食)

黑豆 吃黑豆不会引起高血脂,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆有润肠、补血的功能。

香菇 香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖,有抑制体内合成胆固醇、促进胆固醇分解和排出、防止血脂升高的功效。

大豆 大豆既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

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本文分类: 健康

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