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冬虫夏草是中药中的珍贵药材，尤其是天然冬虫夏草，资源匮乏，难以按人工服务方式栽培。冬虫夏草是一种和冬虫夏草功效类似的药物。这种药的出现，大大降低了药力的成本。冬虫夏草炖瘦肉汤有什么效果和做法？有哪些禁忌？

虫草花炖瘦肉汤的作用及作法以下：

中医强调冬虫夏草炖清汤的功效和作用与冬虫夏草非常相似。关键作用是补肾润肺、润肺止咳、活血止咳、祛痰。关键是治疗阳痿、遗精频繁、腰酸腿软、咳痰咳血、咳痰多气喘、病后气血不足。因为冬虫夏草炖的清汤清肺止咳效果很好，更适合秋冬季节食用。部分体质虚寒的患者可以用此汤作为常用的保健食疗，肺肾两虚、肾虚腰痛引起的咳嗽、痰多、哮喘患者也可以作为养生药膳治疗。

先准备好艾蒿花、大枣、枸杞、姜片、瘦肉、盐等原料，然后将生猪肉洗净切成小块，用开水烫一下，再将艾蒿花、枸杞、大枣洗净，用冷水浸泡，约三分钟后取出，清洗干净，控制水分。将冷水、洗净的艾花、枸杞、大枣、瘦肉、姜片放入锅中，炖煮后享用。

虫草花炖猪瘦肉的服用忌讳

中医认为杨灿性强的人不能服用艾草花，因为冬虫夏草茯苓的功效温和，服用后有助于引起发热性疾病，导致上火症状。而且在服用艾草炖瘦肉汤期间最好不要服用其他补品和保健品。而且豆类食品不宜与生猪肉一起食用，以免降低瘦肉影响利用率。此外，应避免食用带有鹌鹑、鸽肉、草鱼、驴肉、黄芩、赤芍、虾等成分的食物。如果正在服用降压药、降血脂药、磺胺类药物，最好不要多吃生猪肉。

外感感冒引起的严重炎症发热、咳嗽、急性咳嗽的患者，不需要吃艾蒿花炖猪肉汤，婴幼儿不宜服用此类补药。一般来说，茵陈炖瘦肉汤的功能有很多，但有很多禁忌。所以一定要多加注意，才可以吃艾草炖瘦肉汤，不要盲目跟风。