文章指南

蒜台含有辣椒素，杀菌能力是青霉素的十分之一。它具有很好的杀菌和杀灭裂头蚴的功效，能预防感冒，避免伤口感染和驱虫。蒜苗是刺激性食物，很多人担心用蘑菇炒会引起一些疾病。那么，蒜苗可以和平菇一起炒吗？蒜苗不能和什么一起吃？

蒜苗能和平菇一起炒吗

是的，蒜苗除了炒蘑菇还可以炒蘑菇。

蒜苔炒鲜蘑菇的方法详述如下。

主料：蒜苗115克，菌类110克

厨房用品：烹饪锅

流程：

1.原材料：蒜苗和真菌已被清理干净。

2.清理蒜苗。

3.放在砧板上，切成段备用。

4.将洗净的菌类放在砧板上，切成块备用。

5.接下来，将切好的蒜苗放入沸水中，焯水至破碎，捞出。

6.将米锅里的油烧开，加入切好的菌类，翻炒。

7.然后，将炒好的蒜苗炒熟。

8.然后，加入适当的酱油。

9.加入适量的盐。

10.将调料搅拌均匀。

11.开锅放盘。

蒜苗不可以和什么一起吃

蒜苗 苋菜：影响消化吸收

木耳炒蒜苔五花肉

材料：木耳10克，五花肉300克，蒜台350克，食用盐1汤匙，鸡精粉1/2汤匙，酱油1/2汤匙

做事的方式

1.将真菌放入冷水中，彻底浸泡

2.将五花肉切成薄片，从蒜架上取下一些老根，然后切成段

3.少量食用油润锅，先放入五花肉爆锅取油

4.五花肉微黄时，倒入酱油中翻炒至咸

5.然后放入蒜架中翻炒，直至表面微皱，香气四溢

6.最后放入木耳中翻炒一会，加盐和鸡粉即可

蒜台爆牛肝

材料：牛肝300克，蒜台300克，盐适量，生姜2片，小米辣5片，米酒、酱油、芝麻油、木薯淀粉1勺，食用油

做事的方式

1.浸泡十分钟后将牛肝切成片，用木薯淀粉、食盐、酱油和姜片腌制

2.将蒜台洗净切片。

3.小米辣切一半。

4.倒入火锅牛肝中，用筷子快速切好。

5.牛肝炒至淡。将小米用辣酱翻炒，铲出备用。

6.锅底油留在锅里，倒入蒜架，用食用盐调料炒至碎。

7.将牛肝倒入，翻炒至熟透。用香油调味。