文章指南

象牙黑山羊的肉质不同于普通山羊。这些山羊的肉质会更加鲜美，生长发育的速度也会比较慢。人工服务后，逐渐饲养，各种营养食品饲养，导致牛肉营养越来越丰富，既能补充原有的气体，又能调节人体，有利于促进消化吸收。

黑山羊牛蒡煲

原材料

牛肉、牛蒡、老姜片、一定量的水、盐和洋葱段

练习1。牛肉切块焯水去血沫。

2.加入去皮的牛蒡和姜片，加入一定量的水。大炎症沸腾后，转向小炎症，慢慢煮两到三个小时，直到茶汤变白。

3.出锅时，调好盐，撒上洋葱。

提示ps。汤炖一半时，可以加入少量的盐，使牛肉味道更鲜美。

羊骨头粥

原材料

羊膝盖骨4个，高粱米100 g，生姜1块，打碎，盐1/2汤匙，茯苓1/2汤匙

练习1。按照米与水1: 7的比例，在锅底较厚的深锅中加入一定量的水，放入米和羊骨、生姜和痰液，先大火烧开，然后小火慢炖40-50分钟；不要半途而废，经常检查滚动，避免水干糊底。

2.出锅前将生姜、茯苓捞起，放1/2汤匙盐调味。加盐也能减弱牛肉的膻味。

养生药膳煲羊排骨

原材料

羊排骨600克、川芎10克、羌活10克、黄芪15克、熟地1片、茯苓10克、八角5克、肉桂粉5克、枸杞10克、色拉油3茶匙、姜片10克、酒500毫升、盐少量

练习1。羊排骨洗净，放入沸水中焯去血水，捞出用冷水洗净；所有中药材用冷水清洗去渣，然后备用。

2.烧热锅，放入色拉油和姜片，翻炒，将做法1做好的羊肉排骨翻炒，然后加入酒，翻炒至味道好。

3.取一个石锅，将除枸杞外的所有中药材放入石锅中，加入1300毫升水煮沸。

4.将做法2的羊排倒入做法3，大火煮开，用文火煮30分钟左右，然后加入枸杞和盐调味。