文章指南

大米是第一粮，白米也是大家日常饮食中的主角之一；白米，混合五味，基本上可以提供全身所需的营养。白米的主要成分是碳水化合物，白米中的蛋白质主要是精制蛋白质。碳水化合物的组成很彻底，使身体容易消化。糙米中的矿物质、膳食纤维和B族维生素(尤其是维生素b21)高于白米。那么米饭可以生吃吗？

1、米饭的营养使用价值

1)碳水化合物

白米的主要成分是碳水化合物，它保留了电能所需的大脑神经。

2)蛋白质

白米中的蛋白质以精制蛋白质为主，碳水化合物的组成彻底，使身体容易消化，具有健脾养胃的作用。

3)铜

它含有铜，这是健康不可缺少的少量营养元素。它对血液、神经中枢和人体免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及大脑、肝脏、心脏和其他内脏器官的生长、发育和功能有关键影响。

4)钙

钙是一种纯天然的工作压力缓解剂。缺钙的人会对自己的神经高宽比感到疲劳和焦虑，工作带来的疲劳无法缓解。然而，馒头中的钙比米饭中的高得多。

2、少吃半生不熟的白米饭

尽量不要吃生米。吃了以后可能会拉肚子，腹胀，不需要扔掉。将白米饭放入煎锅中，蒸10分钟以上。生米最好在吃之前煮一下，不容易煮的话就煮成粥。如果是电饭煲，只要滴一点水，热一会儿就可以了。但是吃半熟的白米一般都是可以的，不可能经常吃。有时候吃一次没问题。人的消化道很强，会被消化吸收。只有当你是一个胃不好的人，你才应该注意它。可能会引起胃病。