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冰草是中国蔬菜水果家族的新成员。这种蔬菜和水果起源于非洲和欧洲，直到最近几年才传入中国。很多人还是不懂，有些人买了也不知道怎么吃。其实吃冰草的方法有很多。我会写出来分享给大家，让大家知道谁不应该吃冰草。

冰草怎么吃

1、白灼冰草

白烧冰草很好吃。制作时要提前准备好300克的草，加上适量的香油和醋。用冷水清洗大量准备好的丛生草，将放热反应水放入锅中煮沸，将冰草放入锅中焯水一分钟，捞出后控制水分。冰柜温度降低后，放入冰箱内冰饮两小时。取下后，倒入香油和醋，搅拌均匀后立即服用。

2、冰草沙拉

用冰草做水果沙拉也很好吃，需要提前准备，包括200克冰草，100克西红柿，一个半火龙果和适量的花生酱。把准备好的冰草和西红柿全部清理干净，去掉火龙果的果肉，切成方块，放在一起，加入花生酱，搅拌均匀，这样就得到一份新鲜美味的冰草沙拉。

3、凉拌冰草

冰草等蔬菜水果最适合做凉菜。在制作的情况下，冰草要趁早清理干净，切成段，然后加入适量的熟芝麻和剁椒酱，再加入酱油、白米醋和少量色拉油和冷开水，用筷子搅拌均匀后立即放在盘子里。

冰草哪些群体不可以服用

冰草色绿，味嫩，营养丰富，但不适合任何人。由于这类蔬菜水果的寒凉特性，虚寒体质、脾胃虚弱的人在日常生活中，食用冰草后容易出现脾胃不和、小腹疼痛等不良症状。另外，肝肾功能不全的人不宜吃冰草，否则会加重肾压，对身心健康不利。