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红烧带鱼是一道粤菜,制作简单,味道鲜美,受到很多人的喜爱。 下面给大家介绍一下最简单的红烧带鱼的做法。
带鱼一只,姜片适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,适量糖适量,水适量,食用油适量。
步:
2、热锅,冷油,将带鱼两面煎至金黄色,捞出备用。
3、同锅加入适量清油,放入葱、姜爆香,加入八角、桂皮翻炒,然后加入适量生抽、老抽、料酒、糖,煮至锅内汁液浓稠。
4、将炸好的带鱼放入锅中,搅拌均匀,加适量水,大火煮沸,然后转小火煮20-30分钟。
5.将煮熟的红烧带鱼取出,放在盘中,将锅中的汁液淋在带鱼上。
2、水的量要根据自己的口味来定。 多加一点会使其更加多汁和美味。
3、如果喜欢咸一点的口味,可以在煎带鱼前在表面撒点盐,炸至金黄酥脆。
以上就是最简单的红烧带鱼的做法。 希望大家在家也能尝试一下,做出美味的红烧带鱼。 祝大家好运!
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