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蜂酒很有营养，喝了对身体有好处，所以很多人都有自己泡药酒的习惯。其实泡药酒也很重要。不建议在下面详细说二锅头。

二锅头不能泡药酒，因为二锅头酒精含量低，泡药酒需要的酒精含量至少40度。如果不超过40度，药酒的药效会受到很大影响。一般可以用50-60%纯粮白酒浸泡药酒，高宽比的白酒既能杀菌，又能延长存放时间，放久了也不会发霉。

二锅头不可以泡药酒的原因

二锅头不能泡药酒主要是因为近视度低。把中药材放入二锅头后，中药材会稀释到一定的酒精含量，所以二锅头的酒精含量不够。药酒的乙醇一般不应低于40。如果低于40，就会失去药效，这种中草药会流出营养元素。

一般用50 ~ 60%纯粮白酒浸泡药酒即可。显然二锅头的酒精含量不够，只有高宽比的乙醇才能保证生产过程中没有病菌。此外，酒精含量过低，也可能导致药物成分蒸发；只有使用高浓度的乙醇，才能充分发挥中草药的药效。

高宽比的乙醇含水量也较低，更有利于蜂酒的存放时间。如果用二锅头浸泡药酒，随着时间的变化，酒精度会刚刚开始下降，不利于长期存放。因此，最好用高宽比的纯酒精制作蜂酒，这样才能充分发挥蜂酒的药用功效。