文章指南

韭菜、鸡蛋、黑木耳馅的饺子在日常生活中也很常见。味道鲜美，营养含量高。可以说韭菜、鸡蛋、黑木耳都是营养含量很高的食物。比如苋菜有很好的膳食纤维，有很好的促进消化的作用，而生鸡蛋含有优质的蛋白质。黑木耳有清肠胃的功效，有消除肠胃内有毒物质的实际效果。

韭菜鸡蛋黑木耳素馅饺子

食物清单：苋菜500克，生鸡蛋2个，黑木耳6个，适量香油，半碗面条，适量姜沫，适量白胡椒粉，适量盐和适量味精

1.取一碗半干面条加温开水合成面糊，做成没有硬面条的饺子面糊。合上脸，盖上外罩，醒来。2.早点泡木耳韭菜盒。切碎，切姜沫备用。3.打两个鸡蛋，用盐搅拌，煎鸡蛋，在锅里绞碎备用。

4.将苋菜、黑木耳、姜沫放入锅中，与生鸡蛋一起搅拌。加入黑胡椒、五香粉、香油(熟食用油或调和油)、适量盐和少量味精。5.睡醒后搓成团，切成块，切成饺子皮，擀饺子皮。6.素馅的饺子不容易放馅，尤其是一些锅友喜欢放一些粉丝和虾皮，但我没事。饺子虽然不是很漂亮，但好在苋菜没有粘在皮肤上，肚子鼓了起来。煮的时候不碎，很满意。饺子皮和馅料恰到好处，空饺子皮成合子。

营养分析

生鸡蛋是人类最好的营养来源之一。生鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，具有很高的微生物价值。对于人来说，生鸡蛋的蛋白质质量最好，仅次于牛奶。鸡蛋的热值相当于一个苹果半个或一杯牛奶，但它也含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22.4%的维生素b26所有这些营养物质对身体来说都是不可或缺的，它们起着至关重要的作用，如修复身体组织、产生新的组织、消耗动能以及参与基础代谢的复杂全过程。1.生鸡蛋含有丰富多彩的蛋白质、人体脂肪、维生素和身体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。这种蛋白质质量高，可以修复对肝脏组织的损伤。2.它含有DHA、大豆卵磷脂和卵黄蛋白，有利于中枢神经系统和人体的生长发育，能益脑益智，提高记忆能力，促进肝脏重建。3.生鸡蛋中含有较多的维生素b2等营养元素，能与空气一起溶解、氧化人体。