开店项目：食品类便利店

开店项目：食品类便利店

食品类

    食品类商品细分方法很多，例如，可简单的划分为食用类和饮用类；也可按照保藏方式，分为低温食品、高温食品和一般性食品；或较详细的划分为农产品类、肉类及其制品，鲜乳及乳制品，水产类，罐头类，饮料类，酒类，调味品，糖果饼干类，保健食品，其他食品。

    随着便利商店业态的发展，食品类商品中的冷冻（藏）商品以其方便、快捷、营养、卫生的特点，成为目前便利商店内的必备和主打商品。随着食品店业的发展和消费水平的提高，此类商品也越来越受厂商的推崇和消费者的`喜欢，了解冷冻（藏）商品的特性是便利商店在经营中的一个重要的课题。

    1、一般特点

    （1）卫生安全、品质良好：冷冻冷藏食品一般都储藏在冷冻（藏）柜中，保存条件优良。顾客在有效的安全期限内食用，能够得到很好的卫生和品质保证。

    （2）价格稳定：在现有科学条件下，某些农产品通过较好的储藏和加工方式，使消费者能够不受时间和地域的限制，以较便宜的价格买到各种时令食品。比如在冬天能吃到夏天的水果，在国内能买到进口的食品。

    （3）食用方便：冷冻（藏）食品一般都具有食用方便的特点。消费者只需要通过简单的烹调作业或直接就可食用。

    2、鲜度管理

    由于冷冻（藏）食品的特殊性，冷冻冷藏食品的鲜度管理是便利商店管理中一个必须考虑而且非常重要的问题。

    应先了解影响低温商品鲜度的因素，具体应注意：

    ①加工前保证食品原料的鲜度。

    ②保证制造场所的卫生条件。

    ③包装所用的材料和包装方法。

    ④制造日期和有效日期。

开店项目便利店

开店项目便利店

　汽车服务类行业

汽车服务业随着经济的发展，我国正在向轿车的消费大国迈进。截至2007年年底，我国家庭轿车的保有量超过了1500万辆，2010年预计将达7167万辆。在这种情况下，包括汽车维修、汽车美容、二手车中介、加油站等在内的汽车服务领域，市场潜力不容小觑。而且，从该领域的现状来看，规模较大、已形成品牌效应的大型汽车服务连锁店还不多见，因此创业空间相对较大。

餐饮馆

餐饮业餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，一直大受创业人士的欢迎。餐饮行业专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是创业者可优先考虑的选择。对于高中毕业生来说，可从小型餐饮企业起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企业做大做强。

便利店

便利商店与大型超级市场相比，虽然在规模上有些“小儿科”，但由于经营商品以日常生活用品为主，而且具有营业时间长、方便居民购物的特点，而为越来越多的.人所接受。在上海、北京和深圳等地，便利商店发展迅速，有些日营业额可高达万元以上。便利商店目前还处于起步阶段，便利店的市场容量目前在我国还远未饱和，便利店还有很大的发展空间。种种迹象表明，服务多元化的便利店，即除日常生活用品的零售外，还兼营其他业务，如洗衣接收、快递等便民服务项目，将是我国大多数地区下一阶段零售业发展的重心，很有发展前景。